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居家养老需更多长者食堂
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  2018-6-12 9:48:37    来源:    作者:       打印 | 复制 | 保存本页信息
  据《新快报》报道,广东省民政厅日前总结归纳广州市社区居家养老“大配餐”经验做法,并将在全省推广。各地将根据老年人口分布情况和服务需求半径合理布局长者饭堂,每个街道(乡镇)至少建立一个长者饭堂及若干助餐、配送餐点。
    对居家养老的老人们来说,一日三餐是头等大事,丝毫马虎不得。尤其是高龄老人,日常生活难以自理,非常需要有人帮助解决吃饭问题。由于长者饭堂以满足老年人就餐为主,一般是薄利甚至不盈利,这就需要有关部门在经费、税费、饭堂用房、人员安排等方面全力提供支持,必要的时候,可以提供相应的补贴,用于支持正常的运作开支。
    与此同时,长者食堂的举办者也要多多地借鉴以往成功的经验,例如,建设“中央厨房+社区配送”体系,利用社区闲置地方建立规模较大的中央厨房,由营养师制定食谱,进行统一采购、加工、配送。也可以鼓励餐饮企业、民营机构等多元投资主体与经营主体开办老年食堂,开展老人配餐送餐服务。
  (责任编辑:lch)

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