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避免营养不良 注意把握四点
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  2018-9-26 9:30:56    来源:    作者:       打印 | 复制 | 保存本页信息

  第一点:少量多餐细软,饭前少喝汤

   老年人能吃是福,不挑食,不偏食。食物的花样多一点,烹饪也以细软为基本要求,吃的方法也是少量多餐。对于80岁以上的高龄老人和身体虚弱以及体重出现明显下降的老人,要注意加餐,比如上午10点、下午3点都可以加餐,食量小的老年人注意在餐前和餐时少喝汤水,少吃汤泡饭。

   第二点:延缓肌肉衰减,维持适宜体重

   延缓肌肉衰减对维持老年人的活动能力和健康状况极为重要。一方面要增加含优质蛋白的瘦肉、海鱼、豆类等食物。另一方面要进行有氧运动和适当的抗阻运动,比如举小哑铃、使用拉力器等。

   值得强调的是,老年人的体重应该维持在正常稳定的水平,不应过度苛求减重,体重过高过低都会影响健康。

   第三点:主动足量饮水,积极参与户外活动

    老年人对身体的缺水耐受性下降,更容易发生缺水,因此要积极主动饮水,每天的饮水量要有1500~1700毫升,首选温开水。户外活动能够更好地接受紫外线照射,有利于身体内维生素D合成和延缓骨质疏松的发展。

   第四点:摄入充足的食物,陪伴进餐

   老年人每天至少要吃12种以上的食物,每餐都要吃好,比如早餐有1~2种以上主食,1个鸡蛋、1杯奶。另有有机蔬菜或水果,晚餐宜有两种以上主食,1~2个荤菜,1~2种蔬菜,一个豆制品。老年人因退休、丧偶、孤独等事感到情绪低落,从而导致食欲不振,消化功能紊乱。因此,专家建议,家人对老年人更要关心照顾,陪伴交流,注意其饮食和体重变化。

  (责任编辑:lch)

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